会议解读了《江苏省创建国家食品安全示范城市工作考核评价细则》的130项考核内容，重点分析19项关键指标，督促指导餐饮单位细化标准和要求，做到任务分解落实，内容目录化管理，倒排工作进度，确保创建迎查任务得到有序有效的执行。

　　最后，郭庆文提出四点要求，一是齐抓共管，全力配合。“民以食为天”，各单位要把食品安全工作做为一项重大的任务来抓好抓实，着力维护好人民群众“舌尖上的安全”。二是对标找差，自查改进。要紧紧围绕南京创建国家食品安全城市这一目标，完善治理体系，推动监管能力提升，以点带面，辐射带动全区餐饮企业的食品安全工作稳定向好。三是规章制度，重在落实。要认真贯彻落实《食品安全法》，坚持“四个最严”，扎扎实实做好食品安全工作，让群众真正享受到创建带来的实惠。四是营造氛围，加强舆论。营造食品安全工作良好的社会氛围，树立宣传典型，吸引群众关注、支持和参与创建工作。（市场监管局）